Inimeste elutempo kiirenemisega ning toidu mugavuse ja kiiruse paranemisega muutuvad konservid turul üha populaarsemaks.Näiteks lihakonservid, kala, veiseliha, singivorst, veisekaste, puuviljakonservid, köögiviljakonservid ja nii edasi.
Statistika järgi tarbivad ameeriklased igal aastal 90 kilogrammi konserve, Euroopas 50 kilogrammi, Jaapanis 23 kilogrammi ja Hiinas vaid 1 kilogrammi.„Tegelikult on konservid Hiinas traditsiooniline iseloomulik tööstusharu ja ekspordile orienteeritud tööstus.Sellel on varane algus, hea vundament ja kiire arengukiirus riiklikus toiduainetööstuses.turg."Zhong Kai ütles, et pikka aega, mõned eelarvamused Hiina inimeste suhteskonservon mõjutanud selle arengut Hiinas, kuid “vastikud” konservid on rahvusvahelisel turul väga populaarsed ning eksporditud USA-sse, Venemaale, Saksamaale, arenenud riikidesse nagu Jaapan.
Pärastpastöriseeriminekonservide töötlemisel on toitumine halvem kui värskete koostisosade oma, kuid see ei tähenda, et toitumine puudub.Toitained nagu valk, rasv, mineraalid, kiudained ja muud toitained ei muutu oluliselt tänupastöriseerimineprotsessi ning konservide töötlemise peamine kadu on See on vitamiinid, nagu C-vitamiin, B-vitamiin ja foolhape jne.
Pihustaingpastöriseeridaersäilitab kõige suuremal määral toidu enda toiteväärtust, pikendades samal ajal toidu säilivusaega, muutudes oluliseks osaks konservide steriliseerimisseadmetes.
Postitusaeg: märts 07-2022